menu

บริการด้านอาหาร ข้อแนะนำสำหรับการรับประทานอาหาร

บริการด้านอาหาร ข้อแนะนำสำหรับการรับประทานอาหาร จากสภาพสังคมในปัจจุบันบางทีก็เหมือนจะบีบบังคับให้เราต้องทำลายสุขภาพตัวเราเองไปโดยปริยาย เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารในยุคปัจจุบันให้

เรายึดหลักไว้ กินข้าวเช้ามาก ๆ ข้าวเย็นน้อย งดมื้อดึก กินอาหารธรรมชาติให้มากที่สุด ถ้าเป็นไปได้กินพออิ่ม อย่ากินเพราะว่าอร่อย อย่ากินจนเกินอิ่ม เลือกกินอาหารแทนยา

มิใช่กินยาแทนอาหาร กินอาหารที่ปลอดภัย มาสนใจการออกกำลังกาย เพราะฉะนั้นแล้วเราไม่ควรหยุดยั้งเรื่องการดูแลใส่ใจสุขอนามัยจะเลิศล้ำเมื่อเราดูแลทุกองค์ประกอบ
ร่างกายเราก็จะแข็งแรงมีชีวิตยืนยาว จึงเป็นข้อคิดและสามารถนำไปปรับใช้ในการรับประทานอาหารของแต่ละวันให้ถูกต้อง

ประโยชน์ของเมล็ดธัญญพืช
คนเราทุกวันนี้เจ็บป่วยด้วยโรคเรื้อรังกันมาก เช่นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง ซึ่งโรคเหล่านี้ล้วนสัมพันธ์กับการบริโภค ซึ่งไม่เพียงแค่การรับประทาน
อาหารที่ไม่เหมาะสมเท่านั้น แต่ว่ายังรวมไปถึงการที่เราอาจจะรับประทานพืชผักต่าง ๆ ที่มีสารเคมี มียาฆ่าแมลงที่ตกค้างอยู่ในอาหาร เพื่อที่จะลดความเสี่ยงของการเกิดโรคภัย
เราจึงควรจะให้ความสำคัญกับสิ่งที่เราเลือกรับประทานเข้าไปในแต่ละมื้อ ด้วยการดูแลสุขภาพกับการรับประทานอาหารประเภทธัญญพืช
ธัญญพืชเป็นอาหารหลักของมนุษย์ในทุกภูมิภาคของโลกเลยก็ว่าได้ ตัวอย่างเช่น คนอินเดียกินข้าวเจ้า คนในยุโรปกินข้าวสาลี ข้าวไลย์ ข้าวบาเร่ย์ ข้าวโอ๊ต ส่วนคนใน
อัฟฟาริกากินข้าวฝ้าง คนในอเมริกาเหนือกินข้าวโพดกับถั่ว แต่ในขณะที่ประเทศไทยเรากินข้าวเจ้าและข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก ดังนั้นธัญญพืชจึงได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่ง
ในอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะว่าให้คุณค่าทางอาหารด้านพลังงานสูงมาก ธัญญพืชที่เรารับประทานกันและในแต่ละอย่างมีประโยชน์อะไรบ้าง

เริ่มต้นที่ข้าวกล้อง ข้าวกล้องนั้นเป็นผลผลิตจากข้าวที่สีเพียงครั้งเดียว หรือบางครั้งอาจจะเรียกว่าข้าวที่เป็นข้าวซ้อมมือ เพียงแค่ให้เปลือกที่หุ้มเมล็ดนั้นหลุดออกแค่นั้น
ก็พอ ซึ่งในข้าวกล้องนั้นประกอบด้วยเยื่อหุ้มเมล็ด มีจมูกข้าวและก็เนื้อข้าว เยื่อหุ้มเมล็ดนั้นจะมีเส้นใยอาหารสูงมาก ส่วนจมูกข้าวหรือเชื้อชีวิตนั้นมันจะเป็นจุดที่จะงอกต่อไป
ซึ่งจะอุดมไปด้วยวิตามิน ไขมัน โปรตีน เกลือแร่ต่าง ๆ อันนี้จะเป็นยอดส่วนของข้าวที่จะแตกออกเป็นยอดอ่อน ส่วนเนื้อข้าวจะเป็นส่วนที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเสียเป็นส่วน
ใหญ่ จะมีข้าวอีกอย่างหนึ่งที่รับประทานกันก็คือข้าวเจ้า ซึ่งคนไทยเรารับประทานข้าวเจ้ามาเป็นเวลาช้านานแล้วจนกลายเป็นวัฒนธรรมของการบริโภค ข้าวที่คนไทยกินเมื่อก่อน
นั้นเขาเรียกว่าข้าวกล้องข้าวซ้อมมือ แต่ว่าปัจจุบันนี้จะมีการผ่านกระบวนการในการสีเพื่อที่จะให้ข้าวกล้องออกมาเป็นข้าวที่มีสีขาวน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น แต่อย่างไรก็ตามก็ยัง
เป็นความนิยมของคนไทยที่ยังรับประทานข้าวลักษณะอย่างนั้นอยู่ ในข้าวเจ้าจะมีความสมดุลย์ด้านองค์ประกอบของกรดอะมีโนสำหรับร่างกาย เพื่อที่จะนำไปใช้ประโยชน์ได้มาก
กว่า และก็สามารถหุงต้มได้ทั้งเมล็ดได้ง่ายโดยไม่ต้องนำมาบดก่อน และมีสีสรรขาวหอม น่ารับประทานนั้นก็คือข้าวเจ้า
ข้าวต่อมาก็คือ ข้าวสาลี ข้าวสาลีนั้นถือว่าเป็นธัญญพืชที่เก่าแก่ที่สุดของโลกเลย คนไทยเราก็รับประทานข้าวสาลีเหมือนกัน ข้าวสาลีมีวิตามิน C และ E แต่คุณค่าทาง
โภชนาการน้อยกว่าข้าวเจ้า คนไทยเรารับประทานในรูปของขนมปัง จมูกข้าวสาลีหรือวิดเจิมเป็นส่วนที่ขัดสีออกจากข้าวสาลีก่อนที่ข้าวสาลีจะถูกขัดขาวและนำไปป่นเป็นแป้ง
วิดเจิมเป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ในจมูกข้าวสาลีจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอม บ้านเราก็สามารถนำไปโรยข้าวต้มได้ ใส่โยเกิร์ต โรยขนมปังทาแยมได้ ต่อมาข้าวโพด
ข้าวโพดเป็นธัญญพืชที่ให้แคลอรี่และวิตามิน A สูงที่สุดในหมู่ธัญญพืชทั้งหมด ซึ่งการรับประทานข้าวโพดนั้นสามารถให้สารอาหารได้อย่างครบถ้วน ควรรับประทานข้าวโพดชนิด
แบบเต็มรูปควบคู่กับถั่วชนิดต่าง ๆ เพราะว่าถั่วนั้นเป็นพืชที่มีไรซีนสูง ข้าวโพดสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารอื่น ๆ ได้เยอะแยะ เป็นแป้งข้าวโพด เบียร์ เหล้า วิสกี้ต่าง ๆ ที่มี
คุณค่าทั้งนั้น นอกจากข้าวโพดแล้วก็มีข้าวฟ้าง ข้าวฟ้างเป็นธัญญพืชที่มีความแตกต่างจากพืชชนิดอื่นตรงที่ว่า เมื่อเรากินข้าวฟ้างแล้วร่างกายเราย่อยจะข้าวฟ้างแล้วจะกลายเป็น
ด่าง แต่ว่าข้าวอื่น ๆ นั้นจะเป็นกรด คราวนี้ก็กลายเป็นว่าข้าวฟ้างเหมาะที่จะใช้เป็นอาหารเช้า และที่ทำขนมอีกอย่างก็คือลูกเดือย ลูกเดือยเป็นธัญญพืชชนิดหนึ่งใช้เป็นยาแก้
หลอดลมอักเสบ ปอดอักเสบ ขับปัสสาวะก็ได้นำมาหมักทำแอลกอฮอลก็ได้ รักษาโรคข้ออักเสบก็ได้ เนื้อในเมล็ดก็นำมาทำเป็นอาหารบำรุงร่างกายสำหรับคนฟื้นไข้ก็ได้ จาก
ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และโภชนาการสมัยใหม่ทำให้เรารู้จักสารและแร่ธาตุในอาหารชนิดต่าง ๆ รวมทั้งได้ทราบว่าอาหารชนิดไหนที่จะให้ประโยชน์หรือมีโทษต่อร่างกาย ทำให้
เราสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้.

  • August 9, 2018
  • news
  •   no tag
  • Comments Off on บริการด้านอาหาร ข้อแนะนำสำหรับการรับประทานอาหาร